Kostenbesparing in de Horeca, meer marge, minder verspilling
Voorkom voedselverspilling in jouw restaurant en verhoog direct je marge
Wist je dat de gemiddelde horecaondernemer jaarlijks 5–15% van zijn winst verliest door voedselverspilling en verkeerde menustructuur?
Dat hoeft niet zo te blijven. Met slimme menu-optimalisatie en kostenbesparingstechnieken helpen wij jou je keuken winstgevender én duurzamer te maken.
Zo zorgen we dat je minder voedsel verspilt, je foodcost en loonkosten beheerst en meer winst overhoudt per gerecht.
Kies wat bij jou past en wij wijzen je de juiste route.
Herken jij deze verspillers in jouw horecabedrijf?
Veel horecaondernemers lopen ongemerkt marge mis.
Vaak zie je dezelfde problemen terugkomen:
❌ Gerechten die nauwelijks worden besteld maar wel voorraad kosten
🍽️ Te grote porties die halfvol terugkomen naar de keuken
📉 Hoge foodcost, maar winstmarges die tegenvallen
🗑️ Voorraad die verloopt of ongebruikt wordt weggegooid
Als dit herkenbaar klinkt, is het tijd om actie te ondernemen.
Zo drukt verspilling jouw winst en motivatie
Elk bord dat halfvol terugkomt en elk product dat in de prullenbak belandt, is verloren omzet. Gemiddeld kost voedselverspilling restaurants duizenden euro’s per jaar.
Dat geld kun je beter investeren in je team, kwaliteit en gastbeleving.
Daarnaast leidt verspilling vaak tot frustratie in de keuken, inefficiënte processen en onnodige werkdruk.
Minder verspilling, meer marge: zo doen we dat
Met een slimme combinatie van menu-optimalisatie en kostenbesparend horeca-advies draaien we jouw cijfers om:
-
Minder verspilling = direct meer winst
-
Gerechten met de hoogste marge centraal op je kaart
-
Slimmer inkopen en voorraad efficiënter beheren
-
Duurzamer werken zonder kwaliteitsverlies
In 3 stappen naar een winstgevender keuken
Onze aanpak is praktisch, helder en direct uitvoerbaar:
Analyse
Optimalisatie
Implementatie
We berekenen per gerecht de foodcost, marge en verspilling.
We herschrijven je menukaart, adviseren over porties en maken je inkoop slimmer.
Jij krijgt duidelijke adviezen en tools die je meteen kunt toepassen in jouw keuken.
Onze Horecaoplossingen
We kijken waar de grootste besparingskansen liggen in jouw zaak, en koppelen die aan onze bestaande diensten.
Afhankelijk van je situatie krijg je gericht advies vanuit:
Inzicht in waar je geld weglekt
Besparingen van gemiddeld 8–15% op foodcost of loonkosten
Minder stress, meer grip op cijfers
Slimme quick wins én duurzame verbeteringen
Klaar om verspilling te stoppen en meer marge te maken?
Laat je zaak niet langer geld verliezen. Plan vandaag nog een gratis besparingsscan en ontdek binnen 24 uur hoeveel winst jij kunt maken door slim te besparen op foodcost, verspilling en personeelskosten.