Over MyFoodWorks
Praktisch advies voor horecaondernemers
MyFoodWorks helpt horecaondernemers bij het verbeteren van hun bedrijfsvoering. Of het nu gaat om kostenbesparing, het optimaliseren van je menukaart of het vinden van personeel.
Wij bieden oplossingen die overzicht en resultaat brengen.
We richten ons op wat écht belangrijk is: een efficiënte werkwijze, een duidelijk aanbod en een gezonde marge.
​​​​
Wie zit er achter MyFoodWorks?
Freelance Zelfstandig werkend kok, Adviseur
Hallo! Ik ben Roan Verhoef, freelance kok sinds 2018 en al actief in de horeca sinds 2015. Wat ooit begon met een passie voor koken, is uitgegroeid tot een veelzijdige carrière waarin smaak, duurzaamheid en innovatie samenkomen.
Na mijn opleiding tot zelfstandig werkend kok heb ik me verder verdiept in gezonde en duurzame voeding via de opleiding Food & Lifestyle. Momenteel volg ik de studie Food Commerce & Technology met als specialisatie Productontwikkeling. Hierin richt ik mij op het ontwikkelen van nieuwe voedingsproducten, trends in consumentengedrag en slimme marketingstrategieën voor de foodsector.
In de afgelopen jaren heb ik als freelance chef niet alleen in keukens gewerkt, maar ook actief meegedacht over menukaarten van restaurants tot ziekenhuisinstellingen. Ik optimaliseer gerechten op het gebied van foodcost, duurzaamheid en beleving, met altijd één doel voor ogen: smaakvolle en haalbare oplossingen die echt werken in de praktijk.
Mijn stijl? Creatief, analytisch en vooruitstrevend. Ik geloof dat voeding niet alleen lekker moet zijn, maar ook slim, duurzaam en afgestemd op de wensen van vandaag én morgen. In 2023 werd ik tweede bij de landelijke Challenge Voedselverspilling, een mooie erkenning van mijn visie op toekomstbestendig koken.
Of het nu gaat om menukaartanalyse, productontwikkeling of advies over duurzame ingrediënten: ik help ondernemers in de horeca en foodservice vooruit met heldere inzichten en praktische oplossingen.
Wat kun je verwachten?
Praktisch advies op maat
Inzicht in verborgen kosten of kansen
Concreet verbeterplan zonder vage tips
Alleen oplossingen die direct uitvoerbaar zijn
Of je nu één vraag hebt of je hele werkwijze wilt verbeteren, we denken graag met je mee.
Waarom MyFoodWorks?
De naam staat voor wat we samen willen bereiken: een horecazaak die werkt.
Een keuken die overzicht heeft, een team dat draait, en een menu dat resultaat oplevert.
Voor wie werken wij?
Restaurants, lunchzaken en cafés​
Startende of groeiende ondernemers
Bedrijven die meer grip willen op kosten, personeel of aanbod
Onze missie
34%
van de horecabedrijven geeft aan dat personeelswerving hun grootste uitdaging is.
15%
van de ingekochte ingrediënten wordt nooit verkocht, puur verlies.
63%
van de menukaarten bevat te veel gerechten met lage marge of overlappende ingrediënten.
1 op de 3
Bijna 1 op de 3 horecazaken heeft geen duidelijke vacature- of menustrategie.
Onze missie is helder: horecaondernemers helpen om meer grip te krijgen op hun bedrijf, zonder onnodige complexiteit. We richten ons op directe verbeteringen in menu, inkoop, personeel en processen, zodat jouw zaak efficiënter werkt, de marge verbetert en jij meer rust krijgt in de dagelijkse praktijk.
​
Bij MyFoodWorks geloven we dat elke horecazaak beter kan presteren met heldere inzichten en slimme aanpassingen. Geen grote trajecten, maar gericht advies dat past bij jouw stijl van ondernemen.
Wij helpen jou om jouw zaak te laten werken, zoals jij dat voor ogen hebt.
​
Kleine aanpassingen in menukaart en voorraadbeheer kunnen tot 12–18% kostenbesparing opleveren per jaar.
​
Onze kernvoorwaarden
Powered by passion
Praktisch toepasbaar
We geven advies waar je direct iets aan hebt. Geen theorie, maar concrete verbeteringen die vandaag al verschil kunnen maken.
Resultaatgericht
Onze focus ligt op wat werkt. Alles draait om rendement, efficiëntie en rust in je bedrijf. Als het geen resultaat oplevert, doen we het niet.
Transparantie
We communiceren duidelijk. Je weet altijd waar je aan toe bent. Geen kleine lettertjes, geen vage beloftes.
Respect voor jouw manier van werken
Elke horecazaak is anders. We luisteren, kijken mee en sluiten aan op jouw stijl en visie. Geen standaardoplossingen.
Kwaliteit boven snelheid
We leveren liever iets goeds dan iets gehaasts. Goed advies moet kloppen én haalbaar zijn.